Le meilleur de la charcuterie corse en saison de septembre à mai, en vente à la coupe ou entier, Coppa, Lonzu, Prisuttu, le saucisson de porc ou sanglier, et de décembre à mars, les fameux Figatellu, provenance directement de nos artisans charcutier de Corse du nord. Les porcs sont élevés en plein air, 900 mètres d’altitude sous les châtaigniers. Ils sont nourris exclusivement aux céréales et de châtaignes et de glands à l’automne, qui donne à la charcuterie un goût unique.
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