LIRAC ROUGE

CHÂTEAU MONT-REDON

Millésime 2022

La propriété d’un seul tenant est située sur la rive droite du Rhône, sur la commune de
Roquemaure, entre Orange et Avignon, à proximité de Tavel. Les vignes sont principalement plantées sur un plateau recouvert de galets roulés. En contrebas du plateau, les parcelles se présentent en terrasses et coteaux avec un terroir de safres mélangés à une couche de galets roulés superficielle.

Le climat est de type méditerranéen avec des étés chauds et secs ponctués de quelques orages. Le mistral, relativement constant tout au long de l’année, assure des conditions sanitaires très favorables à la culture de la vigne.

Les raisins sont récoltés à parfaite maturité après validation par dégustation des baies. Les
vendanges sont manuelles avec un premier tri au vignoble et mécaniques. Une fois à la cave,
la sélection des raisins sur table de tri optique donne un résultat d’une grande précision.
Nous attachons beaucoup d’importance à ce point, qualitativement primordial.

Environ 70% Grenache Noir, 20% Syrah & 10% Mourvèdre.

Notre Lirac rouge peut s’apprécier jeune pour sa dominante de fruits rouges et noirs, son
caractère voluptueux, épicé et finement boisé. Il atteint sa plénitude dès la troisième année.
Son potentiel de vieillissement est de 3 à 7 ans. À déguster avec des viandes rouges (côte de boeuf) et des fromages affinés (camembert,Saint-nectaire).